串カツの揚げ油には”菜種油”のみを使用。
パン粉も生とドライを使い分けることで、食材本来の持ち味を生かしています。
また、シンプルな串カツのほか、ひと手間加えた創作系も多彩にご用意。
だしに浸していただく一本に、唐揚げの串、五色あられをまぶして食感にアクセントをつけたものなどなど。

創作串に合うお酒を豊富にラインナップ。
特にブルゴーニュ地方の赤ワインは好相性です。
白身魚や旬野菜には”シュナン・ブラン”とのペアリングも◎
ほかにも和歌山県産レモンの爽やかさと、雄町米のふくよかな余韻が愉しめる”レモンサワー”は、 隠し味に日本酒をブレンドした特別な一杯です。

串カツはコースでのご注文がおすすめ。
8本1,980円のリーズナブルなコースから、前菜などが付く2～4,000円台の本格コースまでご用意しております。
新鮮な旬の食材を中心に、野菜、肉、創作系と多彩なラインナップをお楽しみください。
またアレルギー等苦手な食材がある方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。

居心地のよい雰囲気も当店の魅力のひとつ。
カウンターとテーブル1卓だけのこぢんまりとした店内は、落ち着きある配色と棚に並ぶワイングラスが印象的です。
一般の串カツ店とは一線を画した空間で、「気づいたら時間が経っていた」とゆっくり過ごされる常連さんもいらっしゃるほど。
やわらかな接客でお迎えいたします。